Prima della loro fusione nel 2013, Grubhub e Seamless erano i due principali servizi americani per ordinare cibo da ristorante online. Oggi i marchi continuano a operare separatamente all'interno dell'organizzazione combinata GrubHub Inc. (GRUB), che è stata resa pubblica nel 2014. Matt Maloney, cofondatore ed ex CEO di GrubHub, è ora CEO dell'organizzazione combinata. Jonathan Zabusky, ex CEO di Seamless, è ora il suo presidente.
La forza combinata di GrubHub e Seamless ha creato un gigante nel mercato degli ordini alimentari online / mobile. Nel 2014, GrubHub Inc. ha incassato quasi 2 miliardi di dollari nelle vendite lorde di cibo ai ristoranti e la società ora elabora quasi 220.100 ordini al giorno, servendo 35.000 ristoranti in 900 località in America e nel Regno Unito. GrubHub, Inc. ora ha uffici a Chicago, New York e Londra.
Pur fornendo servizi simili, GrubHub e Seamless si sono evoluti separatamente; di conseguenza, ogni marchio ha i suoi punti di forza unici. Di seguito, esamineremo entrambi i modelli di business, esploreremo le loro storie e vedremo cosa potrebbe riservare il futuro per l'entità combinata.
senza soluzione di continuità
Jason Finger e Paul Applebaum hanno lanciato SeamlessWeb nel 1999. Inizialmente, il servizio B2B ha fornito alle aziende un sistema che consentiva ai dipendenti di ordinare cibo, online, da ristoranti e servizi di catering. Questo è stato conveniente per gli utenti e pratico dal punto di vista contabile. Quindi, nel 2005, Seamless è diventato disponibile per l'uso da parte del pubblico. La società ha lanciato un sito mobile nel 2009, ha seguito una suite di applicazioni mobili e, nel 2011, il suffisso è stato eliminato e "SeamlessWeb" è diventato "Seamless".
Una delle caratteristiche principali del servizio è il "Food Tracker", che consente agli utenti di monitorare lo stato dei propri ordini in tempo reale. Un altro è "Boost", che assiste i ristoranti senza soluzione di continuità, fornendo una piattaforma che li aiuta a gestire e tracciare gli ordini. L'attenzione dell'azienda sui conti aziendali è sempre stata forte, consentendo ai ristoranti di consolidare i loro ordini, i processi di fatturazione e contabilità. Nel 2011, SeamlessPad ha acquisito MenuPages.com, un sito Web che consente agli utenti di visualizzare oltre 50.000 menu di ristoranti.
Un altro dei fattori distintivi di Seamless è la sua forte presenza a New York City, dove ha sviluppato una base di clienti ampia e fedele. In effetti, Seamless ha continuato a concentrarsi sulle principali città, in generale, mentre GrubHub ha lavorato per penetrare in una gamma molto più ampia di località negli Stati Uniti, prestando attenzione alle piccole città e alle città.
Oggi, Seamless è disponibile a Boston, Chicago, Houston, Miami, Los Angeles, New York, Filadelfia, San Francisco e nel Distretto di Columbia.
GrubHub
Gli sviluppatori Web Matt Maloney e Mike Evans hanno lanciato GrubHub a Chicago nel 2004. Hanno avuto l'idea mentre lavoravano su Apartments.com, dove erano frustrati dalla mancanza di opzioni di consegna del cibo.
GrubHub offre ordini per la consegna o il ritiro da oltre 30.000 ristoranti. La sua piattaforma offre menu, recensioni, informazioni sui ristoranti, coupon e sconti. Gli ordini GrubHub possono essere effettuati tramite il sito Web GrubHub.com o tramite app mobili per dispositivi iOS e Android. Una funzione "Traccia il tuo grub" fornisce ai clienti notifiche di consegna in tempo reale e mappatura degli ordini. E, come Seamless, l'azienda crea prodotti che aiutano i ristoranti a lavorare in modo più efficiente. Ai ristoranti partner di GrubHub viene assegnato un tablet Amazon Kindle Fire che è precaricato con la sua app "OrderHub", mentre i driver di consegna utilizzano un'app "DeliveryHub" per tracciare i loro pickup e drop-off.
Nel 2011, GrubHub ha acquisito AllMenus.com, un sito Web che elenca oltre 250.000 menu di ristoranti. La presenza geograficamente diversificata di GrubHub serve sedi in oltre 800 città.
Sebbene GrubHub abbia iniziato con il modello di abbonamento freemium, addebitando $ 140 per sei mesi di collocamento premium sul sito Web, ha cambiato rotta dopo due anni e ha adottato un modello transazionale, prendendo una commissione da ogni ordine tramite i suoi servizi. Il co-fondatore Matt Maloney ha descritto la svolta nella sua rubrica per il Wall Street Journal : "I clienti di Grubhub avevano chiaro che volevano pagare solo un centesimo quando guadagnavano un dollaro. Queste indagini hanno spinto GrubHub a fare un grande passaggio nel 2006, da un modello di abbonamento, in cui abbiamo addebitato i ristoranti per il posizionamento premium, a un modello transazionale, in cui raccogliamo una commissione per ogni ordine effettuato. Questo è stato un punto di svolta in quanto abbiamo visto un drammatico aumento dei ristoranti che adottano la nostra piattaforma di ordinazione ".
Al momento della stesura di questo documento, GrubHub consente ancora ai ristoranti di posizionarsi più in alto nei propri elenchi di ricerca pagando una commissione più elevata. "I ristoranti possono scegliere il loro livello di commissioni", osserva il prospetto di una società "o superiore alle tariffe di base della società, per influire sulla loro priorità relativa nei suoi algoritmi di ordinamento, con i ristoranti che pagano commissioni più elevate generalmente appaiono più alti nell'ordine di ricerca rispetto ai ristoranti pagando commissioni più basse ".
L'attuale modello di business
GrubHub e Seamless continuano entrambi a utilizzare modelli di business transazionali. Le percentuali non sono state divulgate ma, armati dei dati del prospetto IPO, gli analisti hanno messo il numero al 13, 5%. Nel 2015, GrubHub Inc. ha acquisito Diningin and Restaurants on the Run, che fornisce anche servizi di consegna. "Riteniamo che la consegna sia un modo per accelerare sia la nostra capacità di catturare il nostro mercato esistente sia di far crescere quel mercato in generale aggiungendo nuovi ristoranti", ha spiegato Maloney in un appello agli utili. "Ma non si tratta solo di far crescere il mercato. Si tratta anche di aumentare il livello di servizio per i nostri clienti aumentando le velocità di consegna, che migliora quando si aggiunge la scala."
La competizione
Grubhub Inc. affronta una formidabile concorrenza da parte dei giganti della tecnologia che guardano al mercato delle consegne on demand: Yelp (YELP), Uber, Amazon (AMZN) e Google (GOOG). Una minaccia particolarmente imminente proviene dal servizio di consegna Prime Now di Amazon. Secondo un recente articolo di GeekWire, Amazon sta testando segretamente il proprio servizio di consegna di pasti permettendo ai dipendenti di Seattle di utilizzare Prime Now per ordinare pasti dai ristoranti locali. Poiché le capacità logistiche e distributive di questa società non hanno eguali, rappresenta una vera minaccia per Grubub Inc.
La linea di fondo
Sebbene rimanga il chiaro leader nel mercato degli ordinativi di asporto online in America, GrubHub Inc. dovrà essere agile per rimanere al top. Considerati i concorrenti che rosicchiano alle calcagna, gli utenti affamati possono aspettarsi di trarre vantaggio dal miglioramento continuo delle app, da più ristoranti da ordinare e da servizi di consegna più efficienti.
