Il commerciante Joe's e Whole Foods Market, Inc. (NYSE: WFM) sono due delle principali catene alimentari negli Stati Uniti con particolare attenzione agli articoli sani e biologici. In passato, le due catene differivano significativamente in base alle dimensioni del negozio. Le sedi tradizionali di Whole Foods sono grandi magazzini, di dimensioni simili a molte altre catene alimentari americane, ma il Trader Joe ha negozi relativamente piccoli con pochi corridoi di prodotti. Nel 2015, Whole Foods ha annunciato l'intenzione di iniziare ad aprire nuovi negozi "365 by Whole Foods", piccoli negozi che trasportano meno prodotti e indirizzare aree non ancora penetrate da Whole Foods. Sembra che questi tipi di negozi intendono competere direttamente con il Trader Joe's.
Proprietà pubblica vs. proprietà privata
Per comprendere l'economia di entrambi i negozi di alimentari, è importante capire che Whole Foods è una società pubblica. Trader Joe non lo è; la catena di alimentari tedesca di proprietà privata Aldi la gestisce. Anche se John Mackey, cofondatore e co-CEO di Whole Foods, ha parlato a lungo e ha persino scritto un libro ("Capitalismo consapevole: liberare lo spirito eroico degli affari"), sulla gestione di un'azienda che tratta bene i dipendenti intenzionalmente, offre solo i migliori prodotti e investe nelle comunità locali, la società è inevitabilmente soggetta al controllo pubblico delle sue performance trimestrali e del prezzo delle azioni. Tutte queste informazioni sui negozi di Trader Joe sono private. Ciò significa semplicemente che il Trader Joe può essere più in grado di concentrarsi sulle sue competenze chiave piuttosto che essere influenzato dalle preoccupazioni della proprietà pubblica sul valore delle azioni. D'altro canto, Whole Foods ha la capacità di vendere ulteriore capitale azionario nella società e un ulteriore accesso al mercato del debito, entrambi i quali possono essere utili in quanto la società cerca di finanziare i suoi sforzi di crescita.
In che modo il commerciante Joe mantiene bassi i costi
Il commerciante Joe offre una gamma impressionante di articoli alimentari, tra cui molti prodotti biologici e un numero significativo di prodotti a marchio privato. I negozi sono generalmente in grado di contenere le spese generali avendo piccoli negozi e offrendo un numero limitato di prodotti in ciascuna categoria (a volte offrendo solo i propri marchi). La maggior parte dei negozi di Trader Joe si trovano in centri commerciali o complessi commerciali. Ciò consente di risparmiare i soldi dell'azienda che altrimenti potrebbero spendere per costruire, mantenere e pagare i servizi di pubblica utilità per grandi negozi di alimentari autonomi. La catena di negozi, inoltre, fornisce in modo efficiente volumi di prodotti a marchio del distributore facendo parte di Aldi, che è un grande droghiere internazionale. Questi prodotti hanno spesso i margini di profitto più elevati e molti di loro sono diventati amati dagli acquirenti di Trader Joe.
365 di Whole Foods
Whole Foods è nuovo a questo concetto di piccolo negozio. In precedenza, Whole Foods costruiva grandi magazzini in aree abbastanza ricche dove c'era una domanda significativa di prodotti alimentari sani, biologici e dai prezzi più alti. Mentre questi negozi all'avanguardia hanno avuto successo, questo modello non è stato rilevante in più aree urbane. I 365 negozi consentono a Whole Foods di vendere in luoghi più piccoli e convenienti. È probabile che offrano un'alta percentuale dei loro marchi a marchio del distributore già esistenti in questi negozi, molto simili a quelli del Trader Joe. Poiché Whole Foods ha già una notevole infrastruttura costruita in tutti gli Stati Uniti, dovrebbe essere in grado di sfruttare quel potere d'acquisto, i prodotti proprietari esistenti e le risorse di trasporto per mantenere bassi i prezzi in questi negozi di quartiere più piccoli.
Dal momento che questo è un nuovo sforzo per Whole Foods, non è chiaro se sia in grado di gestire i suoi costi e di offrire articoli a basso prezzo con la stessa successo di Trader Joe. Sebbene il nome di Whole Foods abbia certamente valore e attrattiva per i consumatori, in genere non lo associano all'economicità. La società non si è mai concentrata su sconti o coupon come molti altri negozi di alimentari, e si è guadagnata la reputazione di essere un'opzione solo per i ricchi. Ora che molti degli altri grandi venditori di generi alimentari negli Stati Uniti come Walmart, Costco e Target hanno sostanzialmente aumentato le loro offerte biologiche, questa iniziativa appare logica per Whole Foods.
Confronto
Il concetto di Whole Foods 365 è troppo nuovo per confrontarlo con il modello più consolidato di Trader Joe. È probabile che Whole Foods impieghi un po 'di tempo per diventare efficiente e generare tanto profitto quanto il Trader Joe con questo tipo di modello per piccoli negozi. Tuttavia, se c'è stata una critica nei confronti di Joe Joe negli Stati Uniti, è stato che non si è espanso in nuove posizioni abbastanza rapidamente. Ha sviluppato un cliente fedele che segue in tutto il paese, ma i suoi negozi non sono disponibili in molte aree. È cresciuto al suo ritmo, che ha il diritto di fare come società privata, ma ciò lascia molti mercati aperti a Whole Foods 365 se quella società può eseguire bene su un modello di negozio simile.
